Laboratorio di Panificazione Artistica con visita guidata alla esposizione di pani Cerimoniali tipici della tradizione Monteleonese da collezioni private.

A cura di Miriam Arpe - Cultrice della tradizione locale.

DESCRIZIONE Una bellissima esperienza all’interno della tradizione del Pane Cerimoniale, al Centro dei Saperi Tradizionali di Monteleone Rocca Doria, antico borgo in provincia di Sassari, situato su un promontorio nel cuore dell’Alta Valle del Temo, le cui pendici sono bagnate dall’omonimo Lago. Nella via principale del Borgo, il Centro dei Saperi si trova all’interno di una antica dimora tipica che ha conservato intatto l’antico forno del pane di rara fattura e custodisce gli utensili antichi utilizzati per la produzione del pane tipico di Monteleone Rocca Doria. Per l’occasione sarà allestito con una esposizione di Pane Artistico Cerimoniale tipico: “Su Zichi ladu in iscadda”. Potrai visitare l’esposizione, scoprire i segreti e la straordinaria tecnica di lavorazione del pane tipico e ti cimenterai in un'attività didattica dove dovrai letteralmente mettere le "mani in pasta", per carpire tecniche e segreti della lavorazione e decorazione del pane in tutte le sue fasi. La tua creazione verrà messa al forno e ultimata la cottura potrai portarla a casa come ricordo dell’esperienza fatta. Potrai anche degustare del pane tipico e altre sorprese presso il nostro angolo dei Sapori Tradizionali.

ULTERIORI INFO ORARI DISPONIBILI È possibile effettuare il laboratorio dalle 10:00 alle 12:00 e dalle 16.00 alle 18.00 prenotandoti al numero 346 358 6240 per scegliere l’orario più adatto alle tue esigenze TARIFFE • Intero 12.00 €/p INCLUDE • Visita al Museo del Pane • Laboratorio • Degustazione NON INCLUDE • Cibo e bevande extra COSA PORTARE • Abbigliamento comodo e adatto alla stagione • Mascherina FFP2