Laboratorio di Panificazione Artistica con visita guidata alla esposizione di pani Cerimoniali tipici della tradizione Monteleonese da collezioni private.

A cura di Miriam Arpe - Cultrice della tradizione locale.

DESCRIZIONE Una bellissima esperienza all’interno della tradizione del Pane Cerimoniale, al Centro dei Saperi Tradizionali di Monteleone Rocca Doria, antico borgo in provincia di Sassari, situato su un promontorio nel cuore dell’Alta Valle del Temo, le cui pendici sono bagnate dall’omonimo Lago. Nella via principale del Borgo, il Centro dei Saperi si trova all’interno di una antica dimora tipica che ha conservato intatto l’antico forno del pane di rara fattura e custodisce gli utensili antichi utilizzati per la produzione del pane tipico di Monteleone Rocca Doria. Per l’occasione sarà allestito con una esposizione di Pane Artistico Cerimoniale tipico: “Su Zichi ladu in iscadda”. Potrai visitare l’esposizione, scoprire i segreti e la straordinaria tecnica di lavorazione del pane tipico e ti cimenterai in…